habsch vorhin dem Backofen auf 200° Grad vorgeheizt, weilsch mir dem Coqueschlegel au vin zubereiten wollte. Leider habsch net dran gedacht, daß ich gestern nach dem Alskaseelachs mit Pommes Frites und Ruccolasalat dem Frittierfett in einer Plasteschüssel zum aushärten in den (kalten) Backofen gestellt hatte (wg. Katzen)...........
Plaste und Frittierfett bilden bei 200° ne "fette" Emulsion............ 
VOLLPFOSTEN 
Hast doch nen schniekes Weihnachtsessen, musste dem nur als Gans anmalen 
viel spaß beim ofenreinigen
und der mief noch dazu 
lecker, Coque au Plaste
hielt sich aber in Grenzen. Der Deckel der Plasteschüssel is geschmolzen, die Schüssel selpär is nur bissel kleiner geworden
Dem Fett war ziemlich gut aus'm Backofen zu entfernen, war halt bissel heiß an den Fingern 
Dem Coqueschlegeln au vin war'n trotzdem Klasse
Wohl bekomms... 